Tupercí

El aceite de oliva Extra Virgen Tupercí nace en el Este del departamento de Florida, a 5 km de la localidad de Casupá. Aquí, entre cuchillas salpicadas de cuarzos, a unos 100 mts de altitud sobre el nivel del mar, serpentea "el Amarillo", afluente de la cuenca del Río Santa Lucía. Es aquí donde empezamos en 2004 el cultivo de diversas variedades de olivo, con la intención de dedicarnos a la producción de aceites de excelente calidad. Las variedades elegidas fueron Arbequina, Frantoio y Coratina, aunque en el crecimiento del área plantada sumamos otras variedades como Picual, Arbosana y Manzanilla. Pequeñas parcelas de Pendolino y Arauco completan el paisaje, y aportan sabor y complejidad a nuestros aceites. Algunos árboles de otras variedades andan por ahí también... En 2014 construímos nuestra propia Almazara en la finca, lo que nos permite programar y elegir el punto de cosecha ideal. Este es el punto de inflexión: una vez cosechadas, las aceitunas se procesan pocas horas después, evitando el transporte y la espera, cuando conservan intactos absolutamente todos sus atributos. Estos factores son determinantes para la obtención de un Extra Virgen de calidad superior. El clima local y las condiciones del suelo se han revelado favorables para el olivo, lo que ha hecho de Casupá el polo olivícola de Florida, siendo la nuestra la única Almazara en la región. El compromiso del personal se conjugan para hacer nuestro sueño realidad; una empresa familiar produciendo aceites de oliva extraordinarios. 

Nuestro aceite de oliva trivarietal -Arbequina-Frantoio-Coratina (Intenso) es nuestro estandarte desde el comienzo, co el que hemos obtenido varios premios internacionales; a fines de 2019 el más reciente, Medalla de Oro y reconocimiento como el mejor aceite de Oliva de América del Sur en frutado medio, en una competencia donde participaron las principales marcas de Sudamérica, incluído Uruguay. Una distinción que nos enorgullece y alienta a seguir adelante, y nos da el placer de ofrecer a nuestros clientes un producto de altísima calidad.